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Chambres froides
Du dimensionnement des panneaux à la régulation du dégivrage : la chaîne du froid tient à chaque détail.
Notre approche
Chambres froides positives et négatives
Une chambre froide bien conçue tient sa température sans forcer, dégivre au bon moment et ne condense pas. Cela se joue au dimensionnement — puissance, débit d’air, isolation et régulation ensemble, jamais séparément.
Nous réalisons des chambres froides positives pour la conservation et négatives pour la congélation, en panneaux isothermes, avec groupes logés ou déportés, portes adaptées à la cadence d’ouverture et supervision des températures.
Ce que nous prenons en charge
Le périmètre de la prestation
Positif et négatif
Conservation en froid positif comme surgélation en froid négatif, selon vos produits.
Enveloppe isotherme
Panneaux, sols, portes et accessoires dimensionnés pour l’usage et la fréquence d’ouverture.
Régulation et dégivrage
Cycles de dégivrage réglés pour éviter la prise en glace sans rompre la chaîne du froid.
Suivi des températures
Enregistrement et alarmes — indispensables pour la traçabilité en agroalimentaire.
Déroulement
De la visite technique à la maintenance
Visite technique
Relevé sur site de l’existant, des contraintes d’exploitation et des puissances disponibles.
Étude et devis
Note de calcul, sélection du matériel et devis détaillé — poste par poste, sans forfait opaque.
Réalisation
Intervention planifiée sur votre fenêtre d’arrêt, par des équipes qualifiées.
Mise en service & suivi
Essais, réglages, procès-verbal de réception, puis maintenance sous contrat.
Questions fréquentes
Ce que nos clients nous demandent
Quelle différence entre une chambre positive et une chambre négative ?
La chambre positive conserve au-dessus de 0 °C ; la négative descend nettement en dessous pour congeler ou stocker du surgelé. L’isolation, la puissance frigorifique et la gestion du dégivrage ne sont pas comparables.
Pouvez-vous installer une chambre froide dans un local existant ?
Oui, sous réserve de la hauteur disponible, de l’état du sol et de la puissance électrique. Ces trois points sont vérifiés lors de la visite technique préalable.
Pourquoi ma chambre froide givre-t-elle en permanence ?
Le plus souvent, une entrée d’air humide — porte mal réglée, joint usé, absence de rideau — ou un cycle de dégivrage mal paramétré. Les deux se diagnostiquent sur site.
Assurez-vous la maintenance après installation ?
Oui, par contrat : contrôle des températures, nettoyage des échangeurs, vérification de l’étanchéité et des sécurités.
Voir aussi
Nos autres prestations
Un projet en chambres froides ?
Décrivez-nous votre installation et vos contraintes d’exploitation. Nous vous répondons avec une solution chiffrée et un planning d’intervention.